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The Peach in Dallas
23 janvier 2013

Mousse au chocolat d'une frenchy - The french chocolate mousse

Mousse au chocolat d'une frenchy - The french chocolate mousse
Rumor has it says that Henri de Toulouse Lautrec was the one who invented this desert under the name « mayonnaise de chocolat »: it is totally false. The first mention of « mousse au chocolat » was in the book written by Viard, Fouret (and Pierhugue)...
Posté par Kelpaich à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: french,  chocolat,  chocolate,  mousse,  Toulouse-Lautrec,  eggs,  foam,  mayonnaise,  white,  yalk,  simple

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20 novembre 2012

Une patate chaude

Une patate chaude
Vous connaissez bien cette expression qui veut, en fait, dire que l'on essaie de refiler quelquechose à quelqu'un dont on ne sait pas quoi faire. Vous connaissez bien aussi cette racine qui, ici, se fait souvent douce. Le fait est qu'avec mes livraisons...
Posté par Kelpaich à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  douce,  Gnocchis,  patate,  potatoe,  sweet,  congélateur,  farine,  flour,  freeze,  muscade,  purée

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14 septembre 2011

LE QUATRE-QUART

LE QUATRE-QUART
Litterally this is in english: «the 4 quarters» but americans are calling that «the pound cake». Here in the US, you put 1 pound of each ingredients which are : Eggs Flour Sugar Butter See? 4 ingredients. The 4 quarters. In France we make this cake quite...
Posté par Kelpaich à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  cooking,  french,  pound,  quart,  quatre,  recipe

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11 mai 2011

Salade de kiwis

Et oui, une salade de kiwis. Elle est surprenante et rares sont ceux qui ne l’aiment pas. Celle-ci c’est ma recette secrète, je pense que je ne l’ai jamais donnée et je la dois à ma grand-mère. Allez c’est parti! Ingrédients: 3 kiwis 1 càc d’herbes de...
Posté par Kelpaich à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  kiwi,  salade,  vinaigrette,  vitamines

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5 mai 2011

La pêche au thon

Ne vous méprenez pas, bien que nous soyons à Dallas et que le « sport » de pêche y soit répandu, c’est bien de cuisine que je vais vous parler. Cette recette est d’origine belge, rapide et simplissime. Ingrédients : une boite de pêche au sirop une boite...
Posté par Kelpaich à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: peche,  recette,  thon

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The Peach in Dallas
  • Une asperge qui ramène sa fraise, met son grain de sel partout et raconte des salades, mais seulement pour se fendre la poire! Bref... Here we are full of energy and in french we say "to have the peach"(litteral translation) for that, weird, huh?
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