Rumor has it says that Henri de Toulouse Lautrec was the one who invented this desert under the name « mayonnaise de chocolat »: it is totally false. The first mention of « mousse au chocolat » was in the book written by Viard, Fouret (and Pierhugue)...

Comme je vous en parlais -ICI-, j'ai du mal à trouver le chocolat parfait pour ma mousse aux Etats-Unis. Alors, j'en ai essayé plein et j'ai aimé la presque totalité de ceux qui figure sur la photo, l'exception étant le chocolat non-sucré à 100%... Il...

J'aime bien faire de la mousse au chocolat. Pas tout le temps, mais quand on reçoit comme ce soir, c'est facile et les Américains en sont fans. Pourquoi s'en priver? Et pourquoi est-ce-que je vous raconte tout ça? Déjà, si j'ai un blog c'est que j'aime...