16 septembre 2011

Découverte #2

Si vous cherchez de la viande hâchée (ground beef), les différentes catégories existantes sont: Ground hamburger: en gros tous les restes de viandes pas tendres ou n’étant pas très populaires. Ils peuvent ajouter de la graisse mais ne doivent jamais dépasser 30%. Ground beef: c’est la même chose que le ground hamburger sans ajout de graisses et ne peut d’ailleurs pas en contenir plus de 30%. Specialty ground beef: c’est une viande hâchée spéciale (surprise!) dans le sens où l’on demande un sirloin hâché par ex. Lean ground beef:... [Lire la suite]
Posté par Kelpaich à 07:25 AM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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