01 novembre 2011

Hello Jack'o!

Avez-vous aimé la fête d'Halloween? C'était ma première fois, et je fut enchantée par cette expérience! On a adoré: la préparation de notre Jack'o (celui sur l'image est le nôtre) et mon maquillage de sorcière (les deux ont eu un succès fou) avoir tous ces petits enfants déguisés, venant me demander si je préférais leur donner un bonbon plutôt qu'avoir une farce de leur part (le fameux "trick or treat") voir un César de 14 ans ou encore un soldat starwars de 5 ans en passant par un bébé fraise (mon coup de coeur de la soirée) ... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Découverte #4

J'aime bien faire la cuisine et rajouter mes épices, moi-même, une à une. J'aime rarement un mélange tout fait. Et ici, aux Etats-Unis d'Amérique (les 'ricains, quoi!), rois du mélange tout fait voire de la sauce tout faite, j'ai découvert le "Créole Seasoning"*. On dira que c'est une sorte de sel et poivre amélioré. J'adore en mettre sur le poulet, le poisson ou les oeufs, et quand je cuisine rapidement, soit en papillote (poulet et poisson), soit à la poêle (pour les oeufs), je les créolise (oui, ça se dit) par ce mélange que j'ai... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Tillman's roadhouse

 Dans le Bishop Art District de Dallas, un resto que je vous recommande chaudement. Service agréable, ambiance, cosy et design et même les plats sont bons sans être "trop" (vous voyez, quoi… Trop en quantité, trop de saveurs mélangées…). Une bonne adresse à ne pas oublier. Je vais certainement en essayer d’autres dans ce quartier dont je suis tombée sous le charme. n'hésitez pas à aller visiter le -site- La cerise sur le gâteau: le lieu vaut à lui seul la cerise ET le gâteau ;-)   See U & take care.
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07 octobre 2011

Highland Park center

Un shopping center un brin historique (un des plus vieux des Etats-Unis tout de même), un brin luxueux, bref, tout pour faire un brin de causette dans un café -ICI-, -LÀ- ou encore -LÀ- dans un cadre, somme toute, agréable. La cerise sur le gâteau: ne pas oublier d'aller faire un tour là-bas, ça ne peut pas nous faire de mal ;-) See U & take care.
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05 octobre 2011

The State Fair of Texas (STF pour les intimes)

Ce week-end je suis allée faire un tour à la foire de l'état de Texas. Et bien autant vous dire que j'ai préféré être là-bas pour un "october first" qu'à l'Oktoberfest de Dallas... Voilà c'est dit. Autant, la fête de la bière c'est à Munich que ça se passe, autant quand on est au Texas, on se doit de venir faire un petit tour par Dallas pour sa foire au mois d'octobre, et cette année ce sera du 20 septembre au 23 octobre 2011. Vous trouverez tous les renseignements dont vous avez besoin sur le site de la foire, -ICI-. Vous pouvez... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

The best tacos ever!

  Une belle surprise avec ces tacos, la viande est goûteuse, la coriandre et les oignons sont bien frais, les galettes moelleuses et les prix tous petits. Le tout arrosé de citron vert et 2 autres sauces piquantes bien fraîches, elles aussi. On peut commander par téléphone, ou là-bas directement et ils peuvent même venir cuisiner chez vous si vous recevez . Et là, je vais vous faire rêver avec leur nom : Fuel City Tacos… Et oui, moi aussi j’ai eu peur quand on m’a donné le nom. Et il s’agit bien d’une station essence.... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Ranger?

Qu’est-ce qu’un Ranger? C’est un garde d’espace protégé au niveau international. Qu’est-ce qu’un Texas Ranger? Si je vous dis Chuck Norris? Ca vous parle? Walker Texas Ranger by WaiCi Et qui sont les Rangers du Texas? L’équipe de Baseball du stade "Rangers Ballpark in Arlington" bien sûr! Alors oui, nous sommes aux EU et, oui, il va falloir aller voir un match de baseball. Et on achète ses tickets -LÀ- La cerise sur le gâteau: je ne résiste pas à vous montrer les pubs d’Amériquest, car pendant quelques années, le stade s’est... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

IN-N-OUT... et surtout OUT!

4 mois après avoir écrit ce billet -LÀ-, nous avons enfin pu goûter un des menus classiques de cette chaîne dont le bon goût et la fraîcheur nous avaient été vantées et prouvées par la longueur de la file d'attente pour en avoir... Comment dire... Je vais essayer d'être positive. Je dois d'abord les féliciter car je n'avais jamais vu la prouesse d'avoir des frites sèches et molles à la fois et quant au goût du burger, il n'y a pas à dire ils sont "un peu" meilleurs qu'au McDo de France (Avec l'Affreuse, nous sommes bien d'accord,... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Promenons-nous...

Envie de se promener? De voir du vert? De pic-niquer? Ou simplement pérégriner au gré du vent? Oui, mais la première impression en arrivant à Dallas, c'est qu'il n'y a que du shopping à faire et que s'installer dans un park tranquilou bilou est du domaine de l'impossible. Oui, mais non car il y a moyen justement! Et plutôt plus que moins. Alors où que vous habitiez sur Dallas et suivant le coin où vous avez envie d'aller vous cliquez simplement -ICI- et vous trouverez votre coin rêvé. J'ai déjà essayé le N°4 (The White Rock... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Découverte #2

Si vous cherchez de la viande hâchée (ground beef), les différentes catégories existantes sont: Ground hamburger: en gros tous les restes de viandes pas tendres ou n’étant pas très populaires. Ils peuvent ajouter de la graisse mais ne doivent jamais dépasser 30%. Ground beef: c’est la même chose que le ground hamburger sans ajout de graisses et ne peut d’ailleurs pas en contenir plus de 30%. Specialty ground beef: c’est une viande hâchée spéciale (surprise!) dans le sens où l’on demande un sirloin hâché par ex. Lean ground beef:... [Lire la suite]
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